Efendy (Somer Şef) Menü Fiyatları nedir? İstanbul’un lezzet dünyasında önemli bir yere sahip olan Efendy, 2025 yılında da gurmelerin gözdesi olmaya devam ediyor. Şef Somer Sivrioğlu’nun imzasını taşıyan bu mekan, Türk mutfağının en seçkin örneklerini sunarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Efendy fiyat listesi, yemek tutkunları için merak konusu olmaya devam ediyor.
Bu yazıda, Efendy İstanbul’un 2025 menüsünü ve fiyatlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Öne çıkan lezzetlerden ana yemeklere, tatlılardan içeceklere kadar geniş bir yelpazede sunulan seçenekleri ele alacağız. Ayrıca, Somer Şef’in Efendy fiyat listesinde yer alan özel tariflerini de keşfedeceğiz.
Efendy (Somer Şef) Menü Fiyatları – Güncel Fiyat Listesi 2025
Efendy İstanbul, şef Somer Sivrioğlu’nun ustalığıyla Türk mutfağına modern bir yorum getiriyor. Mekan, taze ve mevsimsel Anadolu malzemeleri kullanarak yerel tedarikçilerle çalışıyor. Menü, Anadolu’nun zengin mutfağından esinlenerek hazırlanıyor ve paylaşımlık tabaklar sunuluyor. Izgara, güveç ve fırın gibi geleneksel Anadolu pişirme yöntemleri kullanılıyor.
Efendy (Somer Şef) Ana Yemek Menü Fiyatları
Atımlık Menü
- Mantar KOKOREÇ · zahterli ekmek, taze soğan kreması : 460 TL
- ETLİ EKMEK · pekmezli karamelize arpacık soğanı, köz biber: 4OO TL
- ISLİ ET · peynir kreması, kuzu kulağı, soğan havyarı: 490 TL
- SARDALYA · tarama, domat kıtırı, kürlenmiş sardalya: 330 TL
- Adana usulü İÇLİ KÖFTE · ızgara limon: 470 TL
Banmalık Menü
- HUMUS · kapari kıtırı, kuru domates, edamame: 370 TL
- ATOM · Denizli Kale biberi, kaymak, susam: 310 TL
- GİRİT EZME · beyaz peynir, kuş boku fıstık, pekmezli üzüm: 450 TL
- BATIRIK · firik, asma yaprağı: 350 TL
Somer Şef’in Efendy fiyat listesinde öne çıkan lezzetler arasında humus ve mantı gibi klasikler yer alıyor. Bunun yanı sıra, şefin özgün yorumları da menüde bulunuyor. Örneğin, içi dolu köfteler ve kadayıfa sarılı karides gibi yenilikçi tarifler dikkat çekiyor. Ayrıca, Somer Şef ve ekibi tarafından hazırlanan iki farklı tadım menüsü sunuluyor. Bu menüler, vejetaryen seçenekler de içeriyor.
Paylaşımlık Menü
- Izgara zeytinyağlı PIRASA · gambilya fava: 440 TL
- ANNE PATATESİ · acılı aioli, İzmir tulum: 290 TL
- Taş fırından KARNABAHAR · Tulum peynirli Karnabahar püresi: 390 TL
- Taş fırından PANCAR · Tire çamur peyniri, pancar tozu: 360 TL
- Izgara LAHANA KEBAP · harisa sos: 380 TL
- Zeytinyağlı PAZI SARMA: 420 TL
- DOMATES Salatası · Sürmene tulum peyniri, domates sos: 340 TL
- Köz KÖK SEBZE Salatası· bebek ıspanak, roka, mercanköşk sosu: 380 TL
Efendy İstanbul’un ana yemek menüsü, Anadolu mutfağının zengin lezzetlerini modern bir yorumla sunuyor. Şef Somer Sivrioğlu’nun imzasını taşıyan efendy fiyat listesi, misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Öne çıkan lezzetler arasında Fas usulü Çökertme Kebabı bulunuyor. Bu yemek, geleneksel tariflerin yenilikçi bir yaklaşımla harmanlanmasına güzel bir örnek teşkil ediyor.
Menüde ayrıca kuzu omuz, ekşili lahana salatası ve tombik pide gibi klasik Türk mutfağı öğeleri de yer alıyor. Somer Şef’in efendy fiyat listesinde yer alan bu yemekler, taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanıyor. Ancak, bazı misafirler ana yemeklerin pişirilme derecesi konusunda farklı deneyimler yaşayabiliyor. Örneğin, Ali Nazik’teki etin bazen az pişmiş olabildiği belirtiliyor.
Doyumluk Menü
- Kadayıf KARİDES · muhammara, maydanoz tozu, Zereşk üzümü: 660 TL
- CARTLAK KEBABI · kuzu ciğer, rezeneli tablacı salatası, lavaş: 680 TL
- ÖRDEK PASTİLLA · Fas usulü: 840 TL
- Izgara TAVUK ŞIŞ · ev yapımı domates soslu arpa şehriye: 660 TL
- Efendy KÖFTE · ıslama ekmek, tahinli piyaz sos: 780 TL
- TEPSİ KEBABI · Köz biber, köz domates, soslu pide: 820 TL
- Güngörmez ÇÖKERTME KEBABI · patates pave, sarımsaklı yoğurt: 980 TL
- KUZU OMUZ · ekşili lahana salatası, tombik ekmek: 1250 TL
- FISTIKLI KEBAP · Köz sebze, mini lavaş: 840 TL
- HÜNKAR BEĞENDI · köz patlıcan ezme, siyah sarımsak: 980 TL
Soru: Efendi Restoran’ın kurucusu kimdir?
Cevap: Somer Sivrioğlu, Kadıköy’de doğmuş ve annesi de şef olduğu için mutfak ortamında büyümüştür. Türkiye’de 25 yıl yaşadıktan sonra MBA yapmak için Avustralya’ya giden Sivrioğlu, 2007 yılında Avustralya’da kendi Türk restoranı Efendy’yi açmıştır.
Soru: Berk Cemail kimdir ve hangi alanda deneyime sahiptir?
Cevap: İstanbul doğumlu Berk Cemail, üniversite eğitimini işletme üzerine tamamladıktan sonra, lisansüstü eğitimi için Sydney’e gitmiştir. Sydney’de 12 yıl boyunca kaldığı süre zarfında, şehrin prestijli işletmelerinde barmenlik, baristalık, müdürlük ve restoran işletmeciliği yapmıştır.
Soru: Şef Somer Sivrioğlu şu anda nerededir?
Cevap: Mehmet Şef’in açıklamasına göre Somer Sivrioğlu şu anda Avustralya’dadır. Bir yayına katıldığında, programın başlamasına biraz geç kalacağını belirtmiş ve yaklaşık bir ay sonra programa tekrar katılacağı bilgisini vermiştir.
Rezervasyon için web sitesi: https://efendyistanbul.com
