Efendy (Somer Şef) Menü Fiyatları nedir? İstanbul’un lezzet dünyasında önemli bir yere sahip olan Efendy, 2025 yılında da gurmelerin gözdesi olmaya devam ediyor. Şef Somer Sivrioğlu’nun imzasını taşıyan bu mekan, Türk mutfağının en seçkin örneklerini sunarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Efendy fiyat listesi, yemek tutkunları için merak konusu olmaya devam ediyor.
Bu yazıda, Efendy İstanbul’un 2025 menüsünü ve fiyatlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Öne çıkan lezzetlerden ana yemeklere, tatlılardan içeceklere kadar geniş bir yelpazede sunulan seçenekleri ele alacağız. Ayrıca, Somer Şef’in Efendy fiyat listesinde yer alan özel tariflerini de keşfedeceğiz.
Efendy (Somer Şef) Menü Fiyatları – Güncel Fiyat Listesi 2025
Efendy İstanbul, şef Somer Sivrioğlu’nun ustalığıyla Türk mutfağına modern bir yorum getiriyor. Mekan, taze ve mevsimsel Anadolu malzemeleri kullanarak yerel tedarikçilerle çalışıyor. Menü, Anadolu’nun zengin mutfağından esinlenerek hazırlanıyor ve paylaşımlık tabaklar sunuluyor. Izgara, güveç ve fırın gibi geleneksel Anadolu pişirme yöntemleri kullanılıyor.
Efendy (Somer Şef) Ana Yemek Menü Fiyatları
Atımlık Menü
- YAĞLI KARA : közlenmiş patlıcan, acuka : 1.2OO TL
- TIFTIK KUZU : firik keşkek, ızgara yedikule : 1.35O TL
- TIRIT & ÇERKES TAVUĞU : kızarmış köy ekmeği, acı biber reçeli : 88O TL
- ÖRDEK PASTİLLA : Fas usulü :98O TL
- ALI NAZIK : közlenmiş patlıcan, kıyma kebabı, yoğurt : 84O TL
- Güngörmez ÇÖKERTME KEBABI : patates pave, sarımsaklı yoğurt :1.2OO TL
- ATEŞTEN KÖZ SEBZELER : mevsim sebzeleri, sarımsaklı yoğurt, yanık tereyağı : 54O TL
Eşlikçi Menü
- DOMATES Salatası : Ata tohumu domates, Sürmene peynir kreması :42O TL
- Vişneli SEMIZOTU Salatası : kavrulmuş badem :44O TL
- Çıtır bebek PATATES : acılı aioli, İzmir tulum :36O TL
Somer Şef’in Efendy fiyat listesinde öne çıkan lezzetler arasında humus ve mantı gibi klasikler yer alıyor. Bunun yanı sıra, şefin özgün yorumları da menüde bulunuyor. Örneğin, içi dolu köfteler ve kadayıfa sarılı karides gibi yenilikçi tarifler dikkat çekiyor. Ayrıca, Somer Şef ve ekibi tarafından hazırlanan iki farklı tadım menüsü sunuluyor. Bu menüler, vejetaryen seçenekler de içeriyor.
Sıcak Başlangıç Menü
- Adana usulü İÇLİ KÖFTE : ızgara limon :52O TL
- ATOM KOKOREÇ : uykuluk dolgulu Akhisar kuzu kokoreç, kişnişli yoğurt : 1.25O TL
- INCIR LAHMACUN : taze otlar ve limon :38O TL
- Izgara ENGINAR : yanık tereyağı, kavrulmuş fındık, kapari ve bezelye :58O TL
- ETLİ EKMEK : pekmezli karamelize arpacık soğanı, köz biber :5OO TL
- IZGARA YEDİKULE : isli meyveler, kefir sosu: 47O TL
- CARTLAK KEBABI : kuzu ciğer, rezeneli salata, lavaş : 78O TL
- Kadayıf KARİDES : muhammara, maydanoz tozu, Zereşk üzümü : 74O TL
Soğuk Başlangıç Menü
- HUMUS : kapari kıtırı, kuru domates, edamame :44O TL
- ATOM : Denizli Kale biberi, kaymak, susam :36O TL
- Taş fırından TAZE FASÜLYE : isli yoğurt, çıtır soğan, ceviz :39O
- KURU CACIK : yeşil elma, salatalık :32O TL
- Bodrum gambilya FAVA : renkli biberler :36O TL
- ISLI ET : peynir kreması, kuzu kulağı, soğan havyarı :54O TL
- BATIRIK : firik, asma yaprağı :41O TL.
- EFENDY ÇIĞ KÖFTE : Hatay nar ekşisi, nane, zereşk üzümü ve reyhan :42O TL
- SULTANI : açık ateşten sultani bezelye, peynir kesiği :48O TL
- MÜTEBBEL : boz fıstık, sarımsaklı yoğurt, nar ekşisi, tahin : 48O TL
Efendy İstanbul’un ana yemek menüsü, Anadolu mutfağının zengin lezzetlerini modern bir yorumla sunuyor. Şef Somer Sivrioğlu’nun imzasını taşıyan efendy fiyat listesi, misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Öne çıkan lezzetler arasında Fas usulü Çökertme Kebabı bulunuyor. Bu yemek, geleneksel tariflerin yenilikçi bir yaklaşımla harmanlanmasına güzel bir örnek teşkil ediyor.
Menüde ayrıca kuzu omuz, ekşili lahana salatası ve tombik pide gibi klasik Türk mutfağı öğeleri de yer alıyor. Somer Şef’in efendy fiyat listesinde yer alan bu yemekler, taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanıyor. Ancak, bazı misafirler ana yemeklerin pişirilme derecesi konusunda farklı deneyimler yaşayabiliyor. Örneğin, Ali Nazik’teki etin bazen az pişmiş olabildiği belirtiliyor.
Doyumluk Menü
- Kadayıf KARİDES : muhammara, maydanoz tozu, Zereşk üzümü: 660 TL
- CARTLAK KEBABI : kuzu ciğer, rezeneli tablacı salatası, lavaş: 680 TL
- ÖRDEK PASTİLLA : Fas usulü: 840 TL
- Izgara TAVUK ŞIŞ : ev yapımı domates soslu arpa şehriye: 660 TL
- Efendy KÖFTE : ıslama ekmek, tahinli piyaz sos: 780 TL
- TEPSİ KEBABI : Köz biber, köz domates, soslu pide: 820 TL
- Güngörmez ÇÖKERTME KEBABI : patates pave, sarımsaklı yoğurt: 980 TL
- KUZU OMUZ : ekşili lahana salatası, tombik ekmek: 1250 TL
- FISTIKLI KEBAP : Köz sebze, mini lavaş: 840 TL
- HÜNKAR BEĞENDI : köz patlıcan ezme, siyah sarımsak: 980 TL
Soru: Efendi Restoran’ın kurucusu kimdir?
Cevap: Somer Sivrioğlu, Kadıköy’de doğmuş ve annesi de şef olduğu için mutfak ortamında büyümüştür. Türkiye’de 25 yıl yaşadıktan sonra MBA yapmak için Avustralya’ya giden Sivrioğlu, 2007 yılında Avustralya’da kendi Türk restoranı Efendy’yi açmıştır.
Soru: Berk Cemail kimdir ve hangi alanda deneyime sahiptir?
Cevap: İstanbul doğumlu Berk Cemail, üniversite eğitimini işletme üzerine tamamladıktan sonra, lisansüstü eğitimi için Sydney’e gitmiştir. Sydney’de 12 yıl boyunca kaldığı süre zarfında, şehrin prestijli işletmelerinde barmenlik, baristalık, müdürlük ve restoran işletmeciliği yapmıştır.
Soru: Şef Somer Sivrioğlu şu anda nerededir?
Cevap: Mehmet Şef’in açıklamasına göre Somer Sivrioğlu şu anda Avustralya’dadır. Bir yayına katıldığında, programın başlamasına biraz geç kalacağını belirtmiş ve yaklaşık bir ay sonra programa tekrar katılacağı bilgisini vermiştir.
Rezervasyon için web sitesi: https://efendyistanbul.com
